§1
§2
§3
§4
§5
§6
§7
§8
Tokajská Lipovina | Tokajské samorodné suché | Tokajské samorodné sladké | |
Tokajský Furmint | Tokajský výber dvojputňový až šesťputňový | ||
Ukazovateľ | 1 | 2 | 3 |
Čistota | číre | číre | číre |
Farba | zlatožitá s miernym odtieňom jantárovej farby | zlatožltá s hnedastým odtieňom, možné sú aj slabšie odtiene | zlatožltá s hnedastým až jantárovým odtieňom, možné sú aj slabšie odtiene |
Vôňa | výrazná, tokajského charakteru | výrazná, tokajského charakteru | výrazná, tokajského charakteru |
Chuť | výrazná, tokajského charakteru príslušnej odrody | výrazná, tokajského charakteru | výrazná, tokajského charakteru |
Tokajská Lipovina Tokajský Furmint | Tokajské samorodné suché | Tokajské samorodné sladké | Tokajský výber | |
Ukazovateľ | 1 | 2 | 3 | 4 |
Objemové percento alkoholu najmenej | 12,0 | 12,0 | 12,0 | 12,0 |
Prchavé kyseliny (ako kyselina octová) v g.1-1 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,7 |
Nespáliteľný zvyšok v g.l-1 najmenej | 1,5 | 1,5 | 1,6 | 2,0 |
Bezcukrový extrakt v g.l-1 najmenej | 22,0 | 25,0 | 25,0 | dvojputňový 25,0 trojputňový 30,0 štvorputňový 35,0 päťputňový 40,0 šesťputňový 45,0 |
Cukor v g.l-1 | hraničná hodnota sa neurčuje | najviac 10,0 | nad 10,0 | dvojputňový najmenej 40,0 trojputňový najmenej 60,0 štvorputňový najmenej 90,0 päťputňový najmenej 120,0 šesťputňový najmenej 150,0 |